Нежные, необычно вкусные маффины с клюквой. Удобная порционная выпечка, которую можно взять с собой куда угодно.
Вам понадобится:
1. Мука (300 гр).
2. Апельсин (1 шт).
3. Яйцо (1 шт).
4. Сахар ( 1/3 стакана).
5. Соль (щепотка).
6. Молоко (280 мл).
7. Корица (1ч.л).
8. Разрыхлитель (1/2 ч.л)
9. Сода (1/2 ч.л)
10. Клюква (горсть).
Раскроем небольшой секрет: смешиваем отдельно сухие и жидкие ингредиенты.
Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, молоко, сок половины апельсина.
2. Отдельно просеиваем муку, добавляем сахар, соль, разрыхлитель, соду, корицу, тертую цедру апельсина, клюкву и тщательно перемешиваем.
3. Соединяем сухие и мокрые ингредиенты и перемешиваем.
4. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.
Маффины получаются пористые, ароматные и вкусные. Приятного аппетита!