Киноа (рисовая лебеда, золотое зерно) — одна из самых полезных круп, которая пока малоизвестна в России. Первыми выращивать киноа стали индейцы, а сегодня урожай собирают в Боливии, Уругвае и Перу.
Вот основные преимущества этого злака:
— Киноа содержит много белка, микроэлементов, жирных кислот;
— Прекрасно сочетается с мясом и даже рыбой;
— Подходит для полезной безглютеновой диеты;
— Снижает уровень холестерина;
— Источник антиоксидантов для молодости и красоты.